Ainekset – 4 hengelle
- 4 rkl maapähkinäöljyä
- 220 g tofua (kuutioina)
- 4 kpl pak choita
- 2 kananmunaa
- 500 g munanuudeleita
- 1 ½ tl jauhettuja korianterin siemeniä
- 4 tl tummaa soijakastiketta
- 4 tl vaaleaa soijakastiketta
- 2 ruokalusikallista vettä
- 2 salottisipulia
- 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä
- 100 g sokeriherneitä
KORISTELU
- 1 lime (muutamaan palaan leikattuna)
-1 kevätsipuli
- 1 chili
- 4 tl sambal oelekia
VALMISTELUT
- Paista hienonnettua sipulia ja salottisipulia maapähkinäöljyssä ja lisää tofukuutiot 2-3 minuuttia
- Laita pilkottu pak choi pannulle yhdessä sokeriherneiden kanssa
- Lisää kananmuna, seesaminsiemenet ja korianterinsiemenet ja sekoita
- Kuori valko- ja tummalla soijakastikkeella ja lisää tuoreet nuudelit
- Lisää vettä tarvittaessa
KORISTELU
- Viimeistele limetillä, kevätsipulilla ja chilillä
- Voit tarjoilla sambal oelekia lautasen viereen
